Muffins 3 Fromages

Ingrédients pour 10 pièces :

100g de farine

½ sachet de levure chimique

2 œufs

½ càc de sel

Poivre

1càc d'Herbe de Provence

5cl d'huile d'olive

5cl de lait

50g de gorgonzola

50g de mozzarella

50g de fromage de chèvre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, sel, poivre et Herbes de Provence.

Ajouter les œufs, l'huile d'olive et le lait bien mélanger.

Ajouter les fromages coupés en petit morceaux.

Verser la pâte dans des muffins beurrés ou garnis de caissette (je conseil vivement les caissettes comme les fromages va coulés).

Faire cuire à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes.

Servir en apéro ou en repas léger accompagné d'une salade.