Génoise

Voici ma recette de génoise pour les gâteaux roulé, bûche, ou autre gâteau.....

A garnir selon vos envies....

Ingrédients pour une plaque de 25/35cm:

4 œufs
100g de farine
120g de sucre
30g de lait

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le lait puis la farine.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter délicatement à l'aide d'une spatule à la préparation précédente.
Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson, bien lisser.
Faire cuire 10 à 15 minutes selon four.


Retrouvez ma recette de Roulé aux Carambars ici !!!!!