Beignets de Carnaval

Le Carnaval arrive à grand pas .... 

Ingrédients:

500g de farine tamisée
1/4 litre de lait
4 cuillères à soupe de sucre
2 œufs
75g de beurre mou
1 pincée de sel
20g de levure fraîche de boulanger

Préparation:

Dans un grand saladier, mettre la farine tamisée faire un creux et ajouter tous les ingrédients.
bien pétrir pour obtenir une pâte bien souple et aérée.
Couvrir et laisser reposer 1 heure.
Étaler la pâte sur une surface farinée, découper la forme souhaiter.
Faire cuire dans l'huile chaude, les sortir une fois qu'ils soient dorés des deux cotés.

Saupoudrer de sucre glace.