Sablés à la Noix de Coco

 

 

Ingrédients:

125g de beurre mou
100g de sucre
60g de noix de coco
2 œufs
250g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Travailler le beurre, le sucre et la noix de coco à la fourchette.
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant après chaque ajout.
Puis ajouter la farine et la levure.
Mettre la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au frigo 2 à 3 heures.

Etaler la pâte sur une surface farinée, et découper les formes souhaitées avec des emporte-pièces.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.