Cookies Moelleux

 

Ingrédients pour environ 20 cookies :

150 g de beurre
40g de sucre
40g de poudre de noisette
80 g de cassonade
1 œuf
330 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Bien mélanger le beurre fondu , le sucre, la poudre de noisette et la cassonade.
Ajouter l’œuf , puis la farine, la levure et les pépites.
Pétrir à la main.
Préchauffer le four à 180°C,
Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petites boules légèrement aplaties et assez espacées.
Enfourner environ 12 min.

Les cookies se conserve plusieurs jours dans une boite à gâteaux.