Ingrédients pour 6 verrines:
25cl de lait
20cl de crème fluide
1 œuf
30g de sucre
15g de farine
12 oursons guimauve
Préparation:
Dans une casserole, mettre le lait et les oursons, faire chauffer à petit feu en remuant jusqu'à que le mélange soit fondu et lisse.
Dans un saladier, faire blanchir l'œuf avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Ajouter la farine et la crème fluide, bien mélanger.
Ajouter cette préparation au lait avec les oursons, puis mettre à chauffer à feu doux.
Remuer continuellement jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir, puis mettre dans des verrines.
Laisser reposer au frais pendant minimum 2 heures.
Bon app´.
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