Muffins Chocolat & Café

 

 

 

 

 

Ingrédients pour environ 20 muffins:

 

300g de farine

180g de sucre

1 sachet de levure chimique

2 œufs

80g de beurre fondu

20cl de lait

100g de chocolat noir pâtissier fondu

1 càc d'extrait de café sucré

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger farine, sucre et levure.

Ajouter les œufs, beurre fondu, lait et mélanger jusqu'à une préparation homogène.

 

Séparer la pâte en 2.

Ajouter le chocolat fondu à une pâte puis l'extrait de café à l'autre pâte.

 

Dans des moules à muffins beurrés ou tapissier de caissettes, verser dans chaque empreinte 1 càs de pâte café et 1 càs de pâte chocolat.

 

Faire cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes selon.

Laisser refroidir puis démouler délicatement.