Muffins Chocolat & Pain d'épice

 

 

Ingrédients pour 15 muffins:

250g de farine
150g de sucre
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100g de beurre fondu
15cl de lait
200g de chocolat noir pâtissier
1 c à c et demi d'épice à pain d'épice


Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
Ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait, bien mélanger jusqu'à que la pâte soit homogène.

Ajouter le chocolat fondu et les épices à pain d'épice, bien mélanger.

Répartissez dans les moules à muffins beurrés ou tapisser de caissettes jusqu'à la moitié.

 Enfourner 20 à 25 minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau si la lame ressort sèche c'est cuit !!!